Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo
5 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 folhas de louro
3 xícaras (chá) de alcatra em cubos
1 xícara (chá) de água quente
1 xícara (chá) de pimentão verde em tiras
1 xícara (chá) de pimentão vermelho em tiras
1 xícara (chá) de pimentão amarelo em tiras
1 xícara (chá) de abóbora cortada em cubos
4 tomates sem sementes em tiras
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o louro. Acrescente a carne e frite até dourar. Adicione a água, coloque os legumes e cozinhe por mais 10 minutos ou até amaciar os legumes. Tempere com sal, pimenta e sirva.
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