Como de costume, todo mês de dezembro posto receitas para as festas de fim de ano e, hoje reiniciaremos com essa deliciosa taça da felicidade que meu amigo Marcelo Abreu postou em seu blog Pérolas da desgustação, há exatamente um ano atrás. Ideal fazê-la para sobremesa de ano novo. Chega de tanto bla, bla, bla e vamos ao que interessa, a receita.
Ingredientes
gerais
01
kg de polpa de cupuaçu
02
latas de creme de leite03 latas de leite condensado
01 pudim de leite
200 ml de geléia de cupuaçu
100 ml geléia de brilho
200 ml de leite
01 lata de pêssegos grande
02 kiwis
01 caixa de morangos
01 cacho de uvas
01 pacote de biscoitos tipo champanhe
Ingredientes
do pudim de leite
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite5 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho (maisena ou similar)
Essência de baunilha a gosto
1 xícara (chá) de açúcar para caramelar
Preparo
Geléia
de cupuaçu
01 xícara de polpa de cupuaçu e 01 xícara de
açúcar.
Misture os ingredientes e leve ao fogo por aproximadamente 50 min. ou até que o doce adquira uma
coloração dourada e desprenda do fundo da panela.
Geléia de brilho
Retire
a calda da lata de pêssego leve ao fogo deixe ferve em seguida adicione uma
colher de amido de milho desligue o fogo e reserve a geléia de
brilho.
Creme
de Cupuaçu
Bata
a polpa de cupuaçu no liquidificador, depois reserve em uma vasilha e misture
com uma colher o creme de leite e o leite condensado. Pronto o creme,
reserve.
As
frutas
Descasque
os kiwis e corte-os em rodelas. O morango, corte no formato próprio e os
pêssegos, corte em tiras largas.
Montagem
da Taça
Em
uma taça de vidro média faça a primeira camada com o creme de cupuaçu, e pela
lateral, coloque os morangos, em seguida mergulhe o biscoito champanhe no
leite e vá arrumando na taça, e cobrindo os biscoitos coloque a geléia de
cupuaçu. Em seguida faça mais uma camada com o creme de cupuaçu, corte o pudim
em fatias e vá arrumando sobre o creme. Agora é só ir alternando as camadas
nesta ordem mudando apenas a fruta a ser colocada, lembrando que a última camada
deve ser com o creme de cupuaçu. Enfeite em cima com as frutas e passe a geléia
de brilho. Está pronta a sua taça da felicidade.
3 comentários:
Menina, que taça mais linda é essa?
Adorei, claro que peguei a receitinha e acho que vou fazer o maior sucesso quando servir kkkkkk.
Bjsssssssssss querida e obrigada pelo carinho, com certeza vou estar sempre por aqui.
Delícia essa taça da felicidade, né?
Dinha, fique a vontade... A minha cozinha sempre estará de porta aberta pra você rs. Querida, você também, obrigada pelo carinho... Beijos.
Mazé
Oi minha amiga querida, passei p/ te desejar um feliz Natal e que 2013 venha repleto de alegrias p/vc e família.
No ano de 2012, Deus me presenteou com amizades maravilhosas e com certeza vc é uma delas,
Obrigada pela tua amizade.
Bjssssssssssss...
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