sábado, 13 de setembro de 2014

Mise en place


Mise en place, mas afinal o que é isso???

Mise en Place é um termo francês, muito utilizados entre os grandes cozinheiros. Ele consiste em organizar todos os ingredientes e utensílios necessários para a preparação, antes mesmo de iniciá-la.

Medir, picar, descascar, também fazem parte do Mise en Place. Essa técnica serve para que na hora de preparar seu alimento não falte ingredientes ou você precise sair correndo atrás deles com a panela ligada.

Essa técnica é ótima! E deixa sua cozinha super organizada.

Utilize também o Mise en Place em outras atividades do seu dia dia, a organização é fundamental para  com menos estress.

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