terça-feira, 30 de março de 2010

Surubim no leite de coco


1 kg de surubim
1 garrafa (média) de leite de coco
1 cebola média
1 maço de cheiro verde
1 pimentão
1 colher de (sopa) de azeite de oliva
Pimenta de cheiro a gosto
alho, tomate, limão, e sal à gosto

Modo de preparo

Corte o peixe em postas. Tempere com limão, alho e sal e deixe por no mínimo 30 minutos.
Refogue todos os temperos cortados em rodelas ou à gosto com azeite. Coloque o peixe e refogue. Depois quando estiver quase pronto coloque o leite de coco. Deixe cozer mais um pouco.
Dica: Sirva quente com arroz branco

Um comentário:

Denise disse...

Fiz esta receita e ela é maravilhosa, adorei esse peixe.

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