Bolo de banana

Que tal preparar esse delicioso bolo de banana?
Ele vai bem com um chá da tarde ou como preferir...
A receita é simples e fica deliciosa, experimente fazer e bom apetite!





Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
3 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

2 xícaras (chá) de açúcar
12 bananas em tiras

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o açúcar da cobertura e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e virar caramelo. Espalhe em uma forma de 30 cm de diâmetro e disponha as tiras de banana, forrando o fundo. Reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o suco de laranja, a farinha e o fermento, batendo sem parar. Despeje essa mistura na fôrma sobre as bananas e leve ao forno médio, preaquecido, por uns 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, desenforme, deixe esfriar e sirva.