Ingredientes
8 espigas de milho ou 6 xícaras (chá) de milho debulhado
1 xícara (chá) de leite
6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
Calda
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
• Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar homogêneo.
• Junte os ovos, o açúcar, a manteiga e bata mais.
• Coloque numa forma de 24 cm untada com manteiga e leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo, mas úmido.
• Retire e deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas.
Calda
• Ponha em panela o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar dissolver.
• Pare de mexer e deixe ferver até obter um caramelo.
• Retire do fogo. Desenforme o pudim e sirva com a calda.
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Um comentário:
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