Strogonoff de frango

Ingredientes:

500g de filé de frango em tiras

1 colher (chá) de sal

4 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola ralada

2 colheres (sopa) de conhaque

200g de champignon fatiado

1 colher (sopa) de páprica doce

2 colheres (sopa) de ketchup

¼ de xícara (chá) de molho de tomate

1 cubo de caldo de galinha

½ xícara (chá) de água1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Tempere o filé de frango com o sal. Em uma panela, aqueça a manteiga no fogo médio. Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos. Coloque o frango em tiras e refogue até dourar levemente. Acrescente o conhaque e deixe evaporar. Adicione o champignon, a páprica, o ketchup, o molho de tomate e o caldo de galinha dissolvido na água. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Sirva com arroz e batata palha.