Frango Xadrez

O Frango xadrez é uma receita da cozinha chinesa preparada tradicionalmente com salsão, com tenros cubinhos de carne de frango acompanhados por pimentões vermelhos e verdes, cebolas e amendoim. Deu água na boca?Então, surpreenda sua mãe preparando você mesmo esse prato especial, mas o nosso prato será o Frango Xadrez à brasileira e para sobremesa esse bolo delicioso de morango.

FRANGO XADREZ À BRASILEIRA

Ingredientes:

- 400 g de frango (coxa e sobrecoxa sem pele e sem osso)
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- 2 cebolas picadas
- 1 cenoura em fatias finas
- 1 lata de milho verde escorrida
- 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (chá) de maizena
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele

Preparo:

Salpique o tempero para aves sobre o frango e misture. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo alto, coloque o frango e frite até dourar. Adicione os pimentões, a cebola, a cenoura, o milho, o shoyu, o ketchup e misture. Tampe e cozinhe em fogo médio até levantar fervura. Dissolva a maisena na água, despeje o refogado e misture delicadamente até engrossar. Retire do fogo, acrescente o amendoim e misture. Se desejar, sirva esse prato acompanhado de arroz, macarrão estilo oriental e molho de soja adicional.