Mise en place, mas afinal o que é isso???
Mise en Place é um termo francês, muito utilizados entre os grandes cozinheiros. Ele consiste em organizar todos os ingredientes e utensílios necessários para a preparação, antes mesmo de iniciá-la.
Medir, picar, descascar, também fazem parte do Mise en Place. Essa técnica serve para que na hora de preparar seu alimento não falte ingredientes ou você precise sair correndo atrás deles com a panela ligada.
Essa técnica é ótima! E deixa sua cozinha super organizada.
Utilize também o Mise en Place em outras atividades do seu dia dia, a organização é fundamental para com menos estress.
