Maionese natalina

Maionese de verão, ideal para o acompanhamento na ceia de natal. Ainda dá tempo de fazer, vamos lá meninas fazer para suas famílias. 

Aproveito para desejar a todos um Feliz Natal e um Ano Novo recheado de Saúde, Paz, Amor e Intensas Alegrias. Muitas bençãos!!! 

Ingredientes

1 frango defumado

1 lata de milho verde

1 lata de abacaxi em conserva

1 lata de creme de leite sem soro

1 xícara (chá) de uva passa branca ou preta

1 vidro de maionese

Para a sobremesa vamos de mousse de bombom

Ingredientes
  

1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de conhaque 2 gemas 1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor 1 lata de creme de leite 10 bombons picados 3 claras batidas em neve

    
Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o conhaque e as gemas. Leve ao fogo e mexa até começar a engrossar. 

Deixe amornar, misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, o creme de leite, os bombons e as claras em neve. Distribua em taças e leve para gelar. Na hora de servir, decore com bombons picados.    

Dica

Use o bombom de sua preferência.

Fonte: Comida e Receitas  e Rádio88fm

Baião de dois

Muito utilizado na culinária amazonense, o baião de dois vai bem no acompanhamento de peixes assados ou fritos. 

O termo baião, que deu origem ao nome do prato, designa uma dança típica do nordeste, por sua vez derivada de uma forma de lundu, chamada "baiano". A origem do termo ganhou popularidade com a música Baião de Dois, parceria do compositor cearense Humberto Teixeira com o "Rei do Baião", o pernambucano Luís Gonzaga, na metade do século XX. O baião, por ser uma mistura de dois elementos da culinária brasileira apreciados e de fácil acesso, o arroz e o feijão, é muito comum em áreas rurais do Norte e Nordeste.

Para fazê-lo, deve-se cozinhar o arroz cru no feijão com caldo já cozido e demais temperos como cebola, tomate, pimentão e especiarias como o coentro e a cebolinha. Queijo e nata costumam também ser adicionados.

   Foto: Peixe matrixã e acompanhamento baião de dois, vinagrete, limão e pimenta murupi.

  Fonte: Wikpédia