Não sou mestre cuca, mas adoro cozinhar e cada dia me apaixono mais e mais pela arte culinária e assim eu vivo entre regimes e tentações dessas delícias da vida...
"Eu tenho tanto
Dia dos Namorados é a oportunidade perfeita de fugir um pouco da rotina, voltar o olhar para quem está com você e dedicar tempo para o amor. O grande problema é que outras milhares de pessoas tiveram a mesma ideia, e o resultado são restaurantes lotados, fila de espera, comida duvidosa e stress. Se bem planejado, um jantar romântico em casa garante o clima e a diversão.
Se você optou pela solução caseira, esqueça a ideia de que preparar um jantar romântico é sinônimo de trabalheira e desgaste. Use 15 minutos para planejar e divida a organização em etapas que não ocuparão muito tempo da sua rotina. Para não esquecer nem um ponto importante, liste as pendências por tema: cardápio, decoração da casa, trilha sonora e cuidados pessoais. Depois, é só escolher o melhor presente e aproveitar a noite.
Cardápio
* Opção superprática (mas sem perder o charme): se você não gosta de cozinhar, pode encomendar a refeição pronta em um restaurante bacana que vocês frequentam ou gostariam de conhecer. Aproveite para escolher um prato que nunca provaram. Como a época é atribulada para os restaurantes, ligue com no mínimo um dia de antecedência para fazer a encomenda. Não dependa da telentrega, marque um horário para buscar os pratos você mesmo, de preferência antes de começar a confusão (até 19h30). Já em casa, descarte as embalagens de alumínio e passe a comida para travessas bonitas. A dica é escolher um prato que possa ser aquecido no forno antes de ser servido.
* Opção supercharmosa (mas sem perder a praticidade): quer aproveitar a ocasião pra surpreender seu amor? Para o ex-publicitário, aprendiz de cozinheiro e eterno sedutor Vicente Canabarro, cozinhar pode ser uma opção mais sexy e romântica por vários motivos. "Preparar o jantar torna a experiência mais íntima, afinal serão só vocês dois e não um restaurante lotado. Acima de tudo, você pode mostrar um talento para a outra pessoa. E alguém que te admira vai te desejar ainda mais", resume.
Essa opção requer um pouco mais de organização, mas com poucos ingredientes é possível impressionar. Planeje-se para fazer a lista e ir ao supermercado com dois ou três dias de antecedência.
Checklist do jantar
* Guardanapos
* Água (mesmo se a bebida principal for vinho ou suco)
* Vinho ou bebida da preferência
* Papel higiênico
* Desodorizante para o banheiro
* Velas
* CDs e MP3
* Chocolate (se pularem a sobremesa, sempre é bom ter um chocolate em mãos para mais tarde)
A Decoração
* Luz: aposte na iluminação indireta, que cria o clima intimista sem deixar sua casa com cara de boate. Pode ser uma luminária de canto, pontos de luz pequenos ou, se a intenção é escancarar o romantismo, velas. Nesse caso, opte por aquelas que vêm em um pequeno rechaud. Quando acabam só precisam ser substituídas, sem sujeira. Você pode dispor alguns em um recipiente bonito com água ou colocar os rechauds em copinhos coloridos.
* Mesa: nada de 18 mil talheres, porta-talheres e complicações. A regra aqui é encantar com simplicidade. Um bonito jogo americano e um copo grande com flores frescas já dão uma cara nova e romântica ao conjunto de pratos de todo dia. O jogo americano também facilita a limpeza de tudo depois.
* Louça: sem parecer neurótica por uma cozinha impecável, vá discretamente recolhendo o que já foi usado durante a noite. Se você optou por cozinhar, lave as panelas, potes e utensílios durante o preparo. Não precisa lavar a louça do jantar na mesma noite, mas deixe-a organizada dentro da pia. Não quebra o clima nem vira dor-de-cabeça no dia seguinte.
* Geral: cheque se há papel higiênico no banheiro, se as pias estão limpas e se a cama está arrumada e convidativa.
Trilha sonora 
Com dois dias de antecedência, pense no playlist para não ficar dependendo de CDs dos anos 90 espalhados pela casa ou do rádio na última hora. O ideal é organizar seus discos ou MP3 mais calmos, sem cair no clichê romance escancarado, e deixar a sua companhia livre pra trocar os sons. Ela vai gostar de ser DJ enquanto você prepara os detalhes.
Fonte: Organize sua vida
Saiba mais sobre o dia dos namorados
O Dia dos Namorados é uma data muito especial para os casais. Momentos para o casal demonstrar de várias formas, o amor que sentem um pelo outro. Refletir sobre a relação e provar o quanto um é importante na vida do outro.
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de açucar
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 6 gemas - 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 claras em neve Para a calda:
- ½ lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de leite Para o recheio:
- 1 litro de creme de leite batido em chantilly
- 2 caixas de morangos em fatias Para decorar:
- Chantilly e morangos
Preparo:
Na vasilha da batedeira coloque açucar, gemas e margarina (temperatura ambiente). - Bata até obter um creme esbranquiçado. Desligue. Junte o leite, o amido e a farinha. Misture com uma espátula e bata a seguir. Desligue. - Incorpore as claras em neve e o fermento em pó. Coloque em assadeira redonda, untada e polvilhada. - Leve ao forno pré-aquecido em 150ºC e após pré-aquecer, mude para 180ºC por 35 a 40 minutos. - A seguir, corte em 3 partes, coloque a 1º parte sobre uma assadeira e regue com a calda. - Espalhe o chantilly e distribua os morangos cortados em fatias. Recoloque a parte retirada. Repita a operação. - Sobreponha a 3ª parte retirada do bolo. Decore com chantilly e morangos. Retire da forma e acomode em um prato para o bolo. Leve para gelar por 15 minutos. Calda - Em um recipiente coloque o leite condensado e o leite. Misture.
Dica: se desejar mais sabor acrescente gotas de baunilha ou açucar de vanille.
Como o Natal tá chegando resolvi começar com receitas para a comemoração do nascimento de Jesus. A Festa de Natal, como comemoração cristã que é, chegou ao Brasil com os portugueses. Com ela vieram também o hábito de se colocar presentes ao redor de um pinheiro - enfeitado, aqui com fitas prateadas ou algodão, imitando neve - e os pratos próprios para o inverno europeu, dede o gordo peru até os doces à base de nozes e castanhas; um cardápio, sem dúvida, inadequado ao nosso verão.Felizmemente, com o tempo, cada vez mais o brasileiro passou a tirar partido dos produtos da terra, principalmente da enorme variedades de frutas à sua disposição. Inesquecíveis tortas de castanha-do-pará, de bananas carameladas, de batata-doce e chocolate, e pudins de frutas tropicais como abacaxi, laranja e mamão fazem parte da doçaria brasileira, rica em sugestões para tornar o Natal bem mais saudável e nosso de verdade.
